Namun, ketika sudah mulai mencair maka bakteri ini mulai menjadi aktif.
Menurut para peneliti di University of Illinois, daging bisa berbahaya jika dibiarkan di atas meja satu jam atau 2 jam saat musim panas di mana udara sedang hangat.
Selama waktu ini, bakteri bisa berkembang pesat yang tentu berpengaruh ke kesehatan anggota keluagra yang mengkonsumsinya.
Beberapa bakteri berbahaya lainnya yang ada pada daging ini antara lain adalahstaph, salmonella, E. coli, dan kampilobakteri.
Infeksi bakteri staph ini menyebabkan kulit kemerahan, bengkak, nyeri, dan juga luka.
Makanan yang tercemar bakteri salmonella ini bisa menginfeksi usus hingga menyebabkan berbagai gejala-gejala terkait pencernaan.
Paparan bakteri E. Coli ini bisa menyebabkan gejala berupa sakit perut, diare, mual, dan muntah.
Sedangkan, paparan bakteri kampilobakter ini bisa menyebabkan diare, kram perut, dan demam.
Kemudian, bagaimanakah cara yang paling aman untuk mencairkan daging beku?