Tingkat kolesterol tinggi dalam tubuh bisa sebabkan berbagai penyakit serius sepertijantung koroner, stroke, dan obesitas.
Untuk mengatisipasi resiko kesehatan ini, Anda bisa memasak gorengan lebih 'sehat' dengan 4 tips berikut ini.
Pada dasarnyam cara membuat gorengan yang sehat ini dilakukan dengan mengurangi atau mengganti bahan-bahan merugikan.
Dikutip'Buku Enak Sih Tapi...' (2014) karya Desty Ervira Puspaningtyas, S.Gz, berikut 4 tips membuat gorengan yang sehat dan enak.
1. Perhatikan suhu

Ilustrasi Gorengan.
Gunakan minyak baru dan suhu yang tepat saat membuat gorengan.
Hal ini bertujuan untuk menurunkan senyawa berbahaya dari gorengan ini.
Suhu minyak dan direkomendasikan untuk menggoreng, yaitu tak boleh lebih dari 180 derajat celcius.
2. Gunakan minyak sayur