Hati-Hati! Telur Infertil Marak di Pasaran, Kenali Ciri-Ciri dan Perbedaannya dengan Telur Ayam Konsumsi, Ini Bahayanya Bagi Kesehatan

“Telur tertunas adalah telur yang dibuahi oleh pejantan. Telur ini diproses untuk menjadi day old chick (DOC) atau yang disebut sebagai bibit,” ujar Imron saat dihubungi Kompas.com, Kamis (11/6/2020).

Baca Juga: Pergi Piknik ke Taman untuk Merayakan Ulang Tahun, Dua Wanita Ini malah Hilang dan Ditemukan Polisi dalam Keadaan Tragis

Industri yg menghasilkan DOC itu adalah perusahaan pembibitan ayam atau breeding farm, yang menghasilkan DOC untuk ayam pedaging.

Dalam industri unggas, untuk mendapatkan DOC memerlukan pemilihan ayam sebagai bibit secara khusus yang kemudian dikawinkan secara khusus pula.

Dalam proses menjadi DOC, telur tertunas perlu dieramkan di dalam mesin yang bisa digunakan untuk mengerami telur hingga ribuan butir.

Proses pengeraman telur itu memerlukan waktu sekitar 18-21 hari.

Meski demikian, tidak semua telur ini berhasil menjadi ayam.

Sedangkan, telur yang tidak berhasil menjadi ayam ini disebut telur infertil.

“Yang tidak jadi ayam, itu yang kita sebut sebagai telur infertil,” kata Imron.

Adapun telur konsumsi, telur yang biasa diperjualbelikan dan diperuntukkan untuk konsumsi.

Telur konsumsi merupakan telur yang tidak dibuahi oleh pejantan. Jika ditetaskan bertahun-tahun pun, telur konsumsi tidak akan menetas.

Ciri-ciri telur infertil