Begini Cara Mengatasi Bakwan yang Mudah Berminyak, Chef Beberkan 4 Hal Mudah namun Penting yang Wajib Dilakukan

Namun jika digoreng asal-asalan, seringkali bakwan malah menjadi lembek dan terlalu berminyak.

Maka dalam menggoreng makanan, ada beberapa tips sederhana yang bisa Anda lakukan agar gorengan tetap renyah dan tidak berminyak.

Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto berbagi tips cara membuat bakwan renyah dan tidak terlalu berminyak.

Baca Juga: Rahasia Dagang Terbongkar, Begini Cara Bikin Singkong Empuk dan Merekah khas Penjual Gorengan, Kuncinya Ada di 1 Trik Ini

1. Goreng pakai minyak yang sudah panas

Bakwan Makaroni

Sebelum menggoreng bakwan, panaskan minyak dengan api besar sampai benar-benar panas.

Anda harus memastikan minyak yang digunakan sudah panas.

Setelah itu, masukkan adonan.

“Jangan sampai minyak belum panas tapi adonan (bakwan) sudah masuk, itu pasti menyerap minyak dan susah,” kata Gatot, melansir dari Kompas.com.

Baca Juga: Ternyata Selama Ini Kita Salah, Begini Cara agar Pisang Goreng tidak Berminyak, Dipastikan nggak Bikin Sakit Tenggorokan Lagi

2. Jangan goreng gunakan api besar