Kandungan protein tempe ini mendekati protein daging dan juga telur.
Protein dalam tempe ini juga tergolong protein sederhana, hingga mudah sekali diserap oleh tubuh.
Kandungan lisin dan metionin pada tempe dan nasi saling melengkapi.
Jadi, makan tempe dan nasi ini cukup memenuhi kebutuhan protein harian kita.
2. Karbohidrat
Nasi merupakan sumber karbohidrat yang paling umum dikonsumsi oleh orang Indonesia.
Namun, tahukah Anda kalau tempe ini juga mengandung karbohidrat?
Sehingga makan tempe dan nasi saja sudah cukup memenuhi kebutuhan dan energi harian.
3. Vitamin dan mineral