Hal ini dikarenakan panci aluminium ini sering kali digunakan untuk memasak karena menjadi penghatar panas yang baik.
Namum kurang baik untuk masakan yang dihasilkan.
Memasak atau menyimpan makanan asam di dalam panci yang reaktif seperti aluminium atau besi cor ini bisa meluruhkan kandungan metal dan mengurangi warna dan cita rasa makanannya.
Panci yang non reaktif sendiri seperti stainlees-steel, kaca, atau yang dilapis enamel, lebih baik digunakan saat memasak makanan asam seperti tomat.
Tak cuma itu, bahan aluminium ini dipilih karena mudah dicuci dengan tak mudah menyerap minyak.
Jika ingin memasak dengan panci atau tempat berbahan aluminium, ikuti tips di bawah ini.
Bahkan tak jarang hasil masakan akan terasa getir atau pahit, padahal tak ada bahan yang gosong.
Semua bahan yang digunakan ini pun tak ada yang mengandung unsur pahit.
Jika sampai menemukan rasa pahit dalam makanan ini maka bisa jadi masalahnya muncul karena memasak bahamn asam di dalam wadah berbahan aluminium.