4. Kukus agar fermentasi berhenti
Chef Aguk menyarankan, lebih baik tempe dikukus terlebih dahulu agar proses fermentasinya berhenti.
Sehingga kedelai tidak terus berkembang dan tempe tidak menjadi busuk karena over-cooked.
Setelah itu, tempe bisa dikemas dan disimpan dalam kulkas atau freezer.
Baca Juga: Drama Rumah Tangganya Dicap Settingan Demi Duit, Nadya Mustika Tak Lagi Diam: Jangan Saling Mendera
Artikel ini telah tayang di Nakita.ID dengan judul"Jangan Sampai Basi Mubazir, Begini Cara Tepat Menyimpan Tempe Supaya Tetap Segar dan Tak Gampang Busuk".