Tak cuma jumlah kalori yang berkurang, kandungan pati yang dimasak dengan cara ini pun baik bagi pencernaan Anda.
Hal ini dikarenakan pati ini dapat menjadi substrat atau makanan bagi bakteri baik dalam usus seperti yang dikatakan Pushaparaja Thavarajah, PhD yang mengawasi penelitian ini.
Selain itu, Anda tak perlu khawatir bila harus memakan nasi ini dalam kondisi dingin.