:blur(7):quality(50):quality(100)/photo/2022/10/31/pexels-shiny-diamond-3762771jpg-20221031052638.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2021/08/26/resep-otak-otak-kulit-tahu-cami-20210826064557.jpg)
Suar.ID – Banyak orang menyukai otak-otak.
Beberapa pedagang menjual makanan ini di pinggir jalan, bahkan terkadang menu ini juga masuk restoran.
Melansir dari Bobo.id, otak-otak memang makanan khas Palembang, tapi kini kita bisa menemukannya di banyak daerah.
Otak-otak umumnya dibuat dari daging ikan tenggiri yang dicincang, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang.
Kalau di Jawa, otak-otak disajikan dengan saus kacang.
Tapi di daerah asalnya, otak-otak disajikan menggunakan cuko merah seperti kuah pempek.
Pernahkah terpikirkan mengapa namanya disebut otak-otak, ya?
Ternyata, konon makanan ini disebut otak-otak karena penampilan dan teksturnya.
Iya, otak-otak memiliki tekstur kenyal, lembut, dan berwarna putih yang mirip seperti otak.
:blur(7):quality(50)/photo/2024/03/01/doorprize-majalah-bobo-edisi-ter-20240301014329.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/02/27/majalah-bobo-edisi-terbatas-ke-3-20240227011428.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2022/10/31/pexels-shiny-diamond-3762771jpg-20221031052638.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2022/08/07/pexels-photo-906023jpeg-20220807035315.jpeg)
:blur(7):quality(50)/photo/2022/10/31/pexels-shiny-diamond-3762771jpg-20221031052638.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2023/01/10/krljpg-20230110045825.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2018/12/23/1898490220.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2021/01/11/695704524.png)