Selanjutnya, minyak sayur ini juga biasanya digunakan untuk memasak di dapur.
Sehingga bisa dipastikan kalau minyak ini aman untuk dikonsumsi dan tak menyebabkan kanker.
Kemudian, sayuran kering dalam mie instan ini adalah sayuran dalam kondisi alami atau dehidrasi buatan.
Yang dimaksud dehidrasi buatan ini adalah dihilangkannya sebagain besar air sehingga warna asli sayuran dan nutrisi pada dasarnya sama.
Namun, beberapa nutrisi sensitif seperti vitamin C dan beberapa zat ada yang hilang.
Namun, zat fenolik sayuran yang dikeringkan di udara ini mudah disimpan dan diangkut samapai menjadi bagian dari bahan mie instan ini.
Sedangkan, polifenol merupakan senyawa unik untuk sayuran dan merupakan senyawa yang bisa meningkatkan kesehatan.
Polifenol ini pun memiliki fungsi antioksidan yang dapat menghambat kolesterol jahat dalam darah dan juga mencegah penyakit kardivaskular.
Bisa dilihat kalau polifenol ini menguntungkan dan juga tak berbahaya.