Bisa Mengancam Nyawa Anda, Ini 4 Bahan Makanan Dan Bahan Dapur Yang Nggak Boleh Terlalu Lama Dimasak, Harusnya Menyehatkan Bisa Meracuni Kita

Freepik

Bisa Mengancam Nyawa Anda, Ini 4 Bahan Makanan Dan Bahan Dapur Yang Nggak Boleh Terlalu Lama Dimasak, Harusnya Menyehatkan Bisa Meracuni Kita

Selada

Selain bayam, selada juga termasuk jenis bahan dapur yang tak boleh dimasak terlalu lama.

Bahkan daun selada ini lebih baik dimakan dalam kondisi mentah, tentu setelah dicuci dengan bersih.

Secara garis besar, selada punya kandungan yang mirip dengan bayam, yang akan berbahaya jika terlalu lama dimasak.

Ayam

Daging ayam yang terlalu lama dimasak juga tak dianjurkan.

Selain akan mempunyai tekstur yang relatif keras--lantaran molekul lemak, protein, dan gula menyetu--memasak ayam terlalu lama akan menghancurkan nutrisi dan protein di dalamnya.

Tak hanya itu, memasak ayam terlalu lama juga bisa memicu munculnya zat karsinogenik.

Bisa Mengancam Nyawa Anda, Ini 4 Bahan Makanan Dan Bahan Dapur Yang Nggak Boleh Terlalu Lama Dimasak, Harusnya Menyehatkan Bisa Meracuni Kita

Minyak goreng

Minyak goreng juga punya potensi bahaya bila terlalu lama dimasak.