Bisa Mengancam Nyawa Anda, Ini 4 Bahan Makanan Dan Bahan Dapur Yang Nggak Boleh Terlalu Lama Dimasak, Harusnya Menyehatkan Bisa Meracuni Kita

Suar.ID - Ada beberapa bahan makanan dan bahan dapur yang bisa mengancam nyawa Anda jika terlalu lama memasaknya.

Alih-alih menyehatkan, bahan dapur itu akan membahayakan nyawa kita jika terlalu lama di atas api kompor.

Overcooked kalau kata orang-orang sekarang.

Inilah bahan makanan dan bahan dapur yang bisa mengeluarkan racun bila terlalu lama dimasak:

Bayam

Bayam dikenal sebagai bahan makanan yang kaya zat besi di mana itu sangat diperlukan oleh tubuh.

Tapi jika terlalu lama dimasak, sayuran yang dikenal sangat menyehatkan ini bisa hilang nutrisinya.

Teksturnya pun tak renyah lagi.

Yang paling mengerikan, sayur ini justru bisa mengeluarkan racun bila dimasak terlalu lama.

Zat Fe2+ (ferro) yang terkandung di dalamnya bisa berubah menjadi Fe3+ (ferri) yang bersifat racun.

Tak hanya itu, sinyawa nitrat yang ada di dalamnya jika akan berubah menjadi nitrik yang bersifat karsinogenik (pemicu sel kanker) bila terlalu lama dimasak.