Tak cuma itu, tambahkan juga garam di sekitar tempe untuk mencegah pembusukan pada tempe.
Pasalnya, garam ini punya sifat menghambat kerja ragi pada tempe.
Simpan di suhu ruangan
Baiknya Anda menyimpan tempe di suhu ruangan saja, bukan di kulkas.
Ini malah akan mencegah pembusukan karena tempe akan tetap hangat dan jauh dari lembab.
Beli yang masih mentah
Sebelum jadi tempe, ada pedagang yang menjual tempe mentah.
Tempe mentah ini biasa masih keras dan menyatu.
Kedelainya pun masih dalam bentuh utuh.