Makan Sosis dan Burger Ternyata Membuat Ribuan Orang Tewas, Lebih Parah daripada Rokok!

"Sementara natrium, gula, dan lemak telah menjadi fokus perdebatan kebijakan selama dua dekade terakhir, penilaian kami menunjukkan faktor risiko diet utama adalah asupan natrium (garam) yang tinggi, atau asupan makanan sehat yang rendah, seperti biji-bijian, buah, kacang-kacangan dan sayuran."

Dari jumlah tersebut, Inggris mendapat nilai terburuk dalam perbandingan internasional untuk daging olahan yang menyebabkan sekitar 6,7 kematian untuk setiap 100.000 orang dewasa pada tahun 2017.

Tingkat kematian karena daging olahan tingkat tinggi membuat Inggris berada di urutan ke-17 dari 195 negara.

Ini lebih buruk daripada negara-negara Eropa lainnya seperti Italia dengan 3,2, Irlandia dan Spanyol pada 3,1 dan Prancis pada 2,8.

Para ilmuwan merekomendasikan asupan daging olahan harian antara 18g dan 27g.

Lebih dari 130 ilmuwan dari hampir 40 negara berkontribusi dalam analisis ini.

Baca Juga : Selalu Jaga Kesehatan, Mikha Tambayong Tak Segan Tegur Perokok di Sekitarnya

Analisis global besar-besaran terhadap orang dewasa berusia di atas 24 tahun didanai oleh dermawan miliarder dan pendiri Microsoft, Bill Gates.

Pada daging olahan, tingkat kematian AS adalah yang terburuk dengan 18,6 kematian diperkirakan per 100.000 populasi.

Para ahli menyerukan perubahan dari kampanye publik menyoroti makanan yang buruk untuk mempromosikan makanan sehat seperti buah dan sayuran.

Prof Nita Forouhi, dari Universitas Cambridge, mengatakan, "Bukti ini sebagian besar mendukung kasus untuk beralih dari pedoman nutrisi ke pedoman berbasis makanan."

Para peneliti menggabungkan data terperinci tentang konsumsi makanan di masing-masing negara dan kematian akibat tiga penyakit tidak menular utama.