Memasak daging dengan cara yang benar akan membunuh bakteri-bakteri berbahaya pada daging.
Jika daging tidak dimasak sepenuhnya, bakteri ini dapat menyebabkan keracunan makanan.
Di samping itu, bakteri dan virus dapat ditemukan melalui daging tertentu.
Artinya, Anda harus memasak jenis daging ini sampai habis.
Saat daging dimasak seluruhnya, sarinya akan jernih dan tidak ada daging merah muda atau merah yang tersisa di dalamnya.
Pada dasarnya, semua jenis daging sebaiknya harus dimasak sampai matang termasuk unggas.
Namun, Anda boleh memakan seluruh potongan daging sapi atau domba yang bagian dalamnya masih berwarna merah muda – atau istilahnya “rare”.
Syaratnya, selama bagian luarnya dimasak. Karena bakteri apa pun pada umumnya berada di bagian luar daging.