Namun, saat merendam ayam dengan bumbu terlalu lama ini malah bisa membuat daging ayam tercemar bakteri yang akan berkembang lebih baik dalam suhu hangat.
Tak cuma itu, jangan gunakan kembali bumbu yang sudah bersentuhan dengan daging mentah.
Ada baiknya Anda untuk merendam ayam dengan bumbu dalam kantong plastyik atau wadah tertutup lainnya di kulkas lalu buang wadah yang digunakan setelah selesai.
Memakai alat yang sudah bersentuhan dengan daging merah
Jangan pernah sekalipun menggunakan alat yang telah bersentuhan dengan daging ayam mentah untuk memasak makanan lainnya.
Hal ini dikarenakan perabotan memasak yang telah bersentuhan dengan daging ayam mentah yang beresiko tercemar Salmonella.
Mencampur ayam dengan bahan lainnya
Setelah memotong ayam, banyak orang seringkali meletakkannya di sebuah wadah sebelum memasaknya.
Demi menghemat tempat biasanya langsung mencapurnya dengan bahan lainnya.
Namun cara ini malah salah kaprah loh.