Selain senyawa coumarin, seledri juga kaya akan vitamin A, magnesium, dan zat besi, yang semuanya membantu menyehatkan darah.
Jus seledri juga kaya akan kandungan natrium organik.
Hal ini berarti, jus seledri memiliki kemampuan untuk menghindari endapan kalsium dari sendi dan menahannya sampai dikeluarkan dengan aman dari ginjal.
Fern Olivia, kontributor untuk situs mindbodygreen.com mencoba minum jus seledri selama sebulan.
Manfaat yang didapatkan ternyata tidakmain-main, seperti berikut ini:
1. Proses pencernaan lancar
Ketidaknyamanan pencernaan, kembung dan bahkan refluks asam sering disebabkan oleh asam lambung yang rendah.
Jus seledri punya kandungan natrium alami yang bisa meningkatkan asam lambung.
Ketika pertama kali diminum di pagi hari membuat proses pencernaan lebih mudah sepanjang hari.
Asam lambung sangat penting untuk memecah makanan, terutama protein.