Pertama-tama, pilihlah telur yang masih utuh.
Maksudnya, kulitnya mulus dan tidak terasa ada bekas retakan.
Telur yang sudah retak isinya sudah terekspos dengan udara luar.
Hasilnya, ia sudah tidak higienis lagi.
Telur yang seperti ini juga rentan kebusukan.
Jika dimasak, telur puyuh pasti akan berbau dan tidak sedap rasanya.
Bukan hanya itu, ia juga akan berbahaya untuk perut dan tubuh kita.
Kedua, jangan memilih telur yang berbau.
Telur yang berbau menandakan kebocoran dalam cangkangnya.