Tedy menduga makanan Padang dan beberapa makanan yang mengandung minyak yang sempat dikonsumsinya, menjadi pemicu hipertensi.
"Kalau dari hipertensi, itu kan sebelumnya makan nasi padang yah, bukan jelek-jelekin itu ya. Dari situ agak susah nelen (menelan), jadi kayak (asam) lambungnya naik ke saluran THT, jadi agak susah nelen dan susah napas," kata suami Lina.
Biang kolesterol pada masakan Padang tak hanya datang dari santan, tapi juga bahan.
Sebut saja daging, telur, serta jeroan seperti usus, otak, dan kikil.
Meski begitu, rupanya lemak dan kolesterol dalam masakan Padang tidak berasal dari bumbunya.
Biang kolesterol pada masakan Padang tak hanya datang dari santan, tapi juga bahan.
Sebut saja daging, telur, serta jeroan seperti usus, otak, dan kikil.
Meski begitu, rupanya lemak dan kolesterol dalam masakan Padang tidak berasal dari bumbunya.
Ada beberapa kiat untuk meminimalisir bertambahnya kolesterol saat menyantap masakan Padang.
Salah satunya yang dipercaya orang Minang adalah dengan minum jus timun, atau es timun serut, atau menyantap potongan timun. (Alfa)