Rasanya Mirip Daging Kelinci, Tikus Jadi Makanan yang 'Digilai' Masyarakat Vietnam

Suar.ID - Sebagian besar orang memilih daging ayam atau sapi sebagai jenis daging favoritnya.

Meski begitu tak sedikit pula orang yang menikmati daging tikus.

Mungkin bagi yang tak terbiasa, melihatnya saja sudah merasa mual.

Tapi itulah yang terjadi. Beberapa orang di negara tropis Asia, menganggap daging tikus sebagai makanan yang lezat.

Seperti masyarakat pertanian di utara dan selatan Vietnam yang 'menggilai' dan kerap mengonsumsi daging tikus.

Baca Juga : Seorang Bocah 11 Tahun Tak Menyadari Telah Diperkosa Kakeknya Sendiri Hingga Ia Ikut Kelas Pendidikan Seks

Menurut mereka, tikus merupakan sumber protein yang sangat baik.

Makanan dari hewan pengerat ini pun dapat Anda temukan pada menu yang disajikan di wilayah perkotaan Vietnam, termasuk Hoi Chi Minh City.

Bahkan, di delta Mekong, harga daging tikus jauh lebih mahal dari ayam.

Ian Teh/National Geographic

Tikus yang telah dibersihkan dijemur dahulu di atas jerami sebelum dijual.

Grant Singleton, ilmuwan yang mempelajari ekologi hewan pengerat dari International Rice Research Institute, mengatakan, delta Mekong sendiri memproduksi hingga 3.600 ton tikus setiap tahunnya, dengan keuntungan mencapai 2 juta dollar AS.