Suar.ID -Hentikan Kebiasaan Cuci Daging sebelum Masak, Rupanya bisa Fatal bagi Tubuh, Ganti dengan Cara Lebih Aman Ini.
Daging adalah lauk pauk yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Mulai dari daging sapi, daging ayam, dan masih banyak lagi.
Baca Juga: Satu Indonesia Tak Sadar, Ternyata Siomay dengan Ciri Seperti Ini Sangat Tidak Sehat lho!
Rasanya yang lezat membuat daging sapi dan ayam banyak diolah dengan berbagai macam bumbu rempah.
Pengolahannya pun bisa berbagai macam, bisa ditumis, digoreng, direbus, dan lain-lain.
Sayangnya, meski ahli dalam mengolah daging, ada banyak orang masih salah dalam menyiapkannya.
Baca Juga: Pakai Bahan Dapur Ini agar Daging Sapi Lebih Empuk, Gini Cara Cepat dan Gampangnya
Kebanyakan orang mencuci daging sebelum dimasak dengan maksud membersihkannya dari kotoran.
Padahal, kebiasaan itu ternyata bisa berakibat buruk lho.
Menyadur Medical News Today, mencuci daging tidak akan membunuh semua bakteri yang ada.
Ilustrasi masak daging
Kebiasaan itu justru berpotensi menyebarkan bakteri di permukaan daging.
Perlu diketahui, ada beberapa bakteri yang biasa menempel pada daging, seperti Campylobacter dan Salmonella.
Mencuci daging bukannya menghilangkan bakteri tersebut tapi meningkatkan risiko penyebarannya, baik ke peralatan masak, tangan, bahkan pakaian saat memasak.
Ilustrasi daging
Kontaminasi silang ini akhirnya membuat bakteri kemungkinan untuk masuk ke tubuh dan menyebabkan penyakit, seperti keracunan makanan.
Cara terbaik untuk mematikan bakteri ini ialah dengan memasaknya.
Kalau merasa kurang puas jika tidak mencucinya, kamu bisa membersihkannya dengan menepuk menggunakan tisu pada bagian yang kotor.
Pastikan untuk memasaknya pada suhu yang baik, yakni di suhu 74 derajat Celcius.