Kue ini diperkenalkan oleh para pedagang Portugis yang datang ke Maluku pada saat itu.
Kue ini awalnya dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung, gula, telur, dan ragi, namun seiring waktu, resepnya berkembang dan diubah agar rasa dan teksturnya semakin sempurna.Bahan-bahanBahan utama dalam pembuatan Bika Ambon adalah tepung ketan, gula, santan, dan telur.
Bahan-bahan ini dicampur dengan ragi untuk memberikan rasa yang khas.
Selain itu, bisa juga ditambahkan beberapa bahan seperti pandan, keju, atau cokelat agar kue lebih lezat.Cara MembuatPertama, tepung ketan dicampur dengan santan dan ragi, kemudian diaduk hingga rata.
Setelah itu, tambahkan gula dan telur, aduk kembali hingga rata.
Kemudian, diamkan selama beberapa jam agar adonan mengembang.
Setelah itu, adonan dituangkan ke dalam loyang dan dipanggang dalam oven hingga matang.Bika Ambon biasanya memiliki tampilan yang cantik dengan warna kuning keemasan dan tekstur yang kenyal.
Kue ini sering disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan, acara ulang tahun, atau acara keluarga.KesimpulanBika Ambon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat terkenal dan digemari oleh banyak orang.
Kue ini berasal dari Provinsi Maluku dan memiliki rasa yang manis, kenyal, dan aroma yang khas.
Meskipun proses pembuatannya membutuhkan waktu dan ketelatenan, hasil akhirnya tentu sangat memuaskan.
Jangan lupa untuk mencoba Bika Ambon jika berkunjung ke Indonesia atau membuatnya sendiri di rumah!
Baca Juga: Gampang! Cara Mudah Cek Jadwal KRL Menggunakan Aplikasi KRL Access