Sering Dijadikan Kambing Hitam Penyebab Kolesterol, Santan Rupanya Punya Manfaat Penting Ini Bagi Kesehatan Tubuh

“Kelapa itu tumbuhan, bukan hewan. Karena levelnya bukan makhluk hidup tingkat tinggi, maka tumbuhan itu nggak butuh kolesterol. Jadi otomatis mereka nggak bikin kolesterol,” ujar Tan, seperti dikutip dari Kompas.com.

Kelapa mempunyai asam laureate.

Kemudian, kandungan lemak pada kelapa juga tergolong tinggi, dengan lemak jenuh dan lemak tak jenuh.

“Juga asam lemak rantai pendek, rantai sedang, dan rantai panjang,” jelas Tan.

Apabila mengonsumsi lemak pada kelapa, akan memberikan dampak terhadap pembentukan lemak darah.

Yang perlu diketahui, bukan hanya LDL atau partikel lippoprotein yang paling kecil sehingga mudah teroksidasi menjadi plak di pembuluh darah, tapi juga meningkatkan HDL.

“Yaitu partikel lippoprotein berat jenis tinggi yang justru melindungi jantung dan pembuluh darah,” lanjut Tan.

Kita harus menjaga LDL dalam kondisi ideal di bawah 100 mg.

Sementara, untuk kadar HDL harus 50 mg per desiliter darah atau lebih tinggi, dengan kisaran normal antara 40-59 mg per desiliter.

Apabila kadar HDL turun di bawah 40 mg per desiliter, maka risiko penyakit jantung dapat meningkat.

Nah, yang membuat santan sering disebut penyebab kolesterol naik adalah santan yang dihangatkan berulang dan terlalu sering dikonsumsi.

Baca Juga: Satu Indonesia Dijamin Nyesel Baru Tahu, Nyatanya Begini Cara Mengatasi Kolesterol Jahat Saat Memasak Santan, Mudah Banget Cuma Butuh 3 Menit Doang!