Begini Cara Mengatasi Kangkung agar tidak Menghitam dan Tetap Hijau seperti Restoran Bintang 5, Ternyata Masaknya Mudah Banget!

1. Pilih kangkung yang besar

Beberapa di antaranya, kangkung dari Sukabumi atau Manado.

Kangkung ini besar dan sedikit lebih tebal sehingga tidak mudah layu.

Tetapi ingat, tumis batangnya dulu.

Setelah matang, baru masukan daunnya.

Baca Juga: Padahal Sedang PPKM Darurat Jawa Bali, 20 TKA Asal China Ini Asyik Saja Melenggang Kangkung Masuk Sulawesi Selatan, Katanya Pihak Imigrasi Nggak Tahu, Kok Bisa?

2. Campur bumbu dalam mangkuk

Kangkung Masak Tongcay

Bumbu apa yang paling sering digunakan untuk membuat kangkung?

Biasanya ada saus tiram, taoco, terasi, kecap manis, dan garam.

Agar kangkung tidak perlu dimasak terlalu lama, campur dulu aneka bumbu dalam mangkuk.

Kalau perlu bersama air (kalau pakai).