Pasalnya, jus tempe tentu sudah manis secara alami dari buah yang dicampurkan.
Melansir dari Kompas.com, Guru Besar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB yang juga Ketua Forum Tempe Indonesia (FTI), Made Astana mengatakan, prebiotik dalam tempe lebih tinggi dari yoghurt, dan akan terjaga jika diolah dengan benar.Hal itu dikarenakan tempe mengandung prebiotik yang kita makan dalam keadaan hidup (asam laktat).Berbagai nutrisi dan prebiotik yang baik untuk pencernaan di tempe akan tersimpan utuh saat Anda mengkonsumsinya dengan cara dijus.Cara menjadikannya jus adalah dengan mencampurnya bersama buah-buahan, di antaranya kurma, mangga, sirsak, pisang, dan buah naga.