Selama Ini Masyarakat Indonesia Keliru! Mencairkan Daging yang Beku Jangan Direndam Air, Para Ahli Jelaskan Alasan Ilmiahnya

Suar.ID -Saat Iduladha tiba, sebagian besar masyarakat biasanya akan mendapatkan stok daging yang berlimpah.

Tentu saja seluruh daging itu tidak sekaligus habis dalam sekali masak.

Oleh sebab itu, sisanya sering disimpan ke dalam kulkas, terutamafreezer agar bisa awet selama beberapa bulan ke depan.

Meski sudah banyak paham bagaimana caranya menyimpan daging, ternyata masih banyak yang keliru dalam mencairkan daging beku.

Biasanya orang-orang mencairkan daging beku dengan cara menyiramnya dengan air.

Padahal hal ini justru menurunkan kualitas dari daging, lho!

Baca Juga: Blak-blakan Ogah Bagikan Daging Kurban ke Tetangganya, Andre Taulany Beberkan Alasannya Pilih-pilih Sasaran Pembagian Hewan Kurbannya: Intinya Semoga Berkah dan Bermanfaat

Dilansirtribunstyle, mencairkan daging beku sebaiknya tidak dengan cara menyiram atau merendamnya di dalam air.

Mengapa demikian?

Seorang Executive Chef dari Tentrem Hotel, Philip Walasary, menjelaskan bahwa cara ini bisa membuat daging menjadi biru.

Oleh sebab itu, cara mencairkan daging dengan cara direndam air tidak direkomendasikan.