Doyan Makan Opor Ayam, Sebelum Masak Jangan Lagi Cuci Daging Ayam Mentah, Bisa Jadi Penyakit Mengerikan ini Menanti!

Penyakit serius dapat terjadi karena keracunan makanan terutama pada anak-anak di bawah 5 tahun.

Tak cuma itu bahkan untukorang di atas 65 tahun dan mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah serta wanita hamil.

Dikutip dari NHS, mencuci ayam mentah sebelum dimasak dapat meningkatkan risiko keracunan makanan dari bakteri Campylobacter.

Baca Juga: Nekat Sebut Suara Siti Badriah Paling Jelek hingga Dihujat Sang Biduan dan Suaminya, Lesti Kejora Akhirnya Buka Suara: Semoga Ini bisa Menjadi Pembelajaran

Hal ini dikarenakan percikan air dari mencuci ayam di bawah keran dapat menyebarkan bakteri ke tangan, permukaan kerja, pakaian, dan peralatan memasak.

Tetesan air ini nantinya dapat berjalan lebih dari 50 cm ke segala arah dan hanya dengan beberapa sel Campylobacter sudah bisa menyebabkan keracunan makanan.

Pixabay

Ilustrasi daging ayam

Di Inggris sendiri, sebagian besar kasus infeksi Campylobacter berasal dari unggas.

Ini dikarenakan sekitar 50% dari ayam yang dijual di Inggris membawa bakteri.

Baca Juga: Semakin Hari Penampilan Indah Permatasari Semakin Bikin Terenyuh, Bilangnya Selalu Dimanja Suami, Penampilan Istri Arie Kriting Setelah 3 Bulan Menikah Bikin Kaget

Keracunan Campylobacter ini nyatanya dapat menyebabkan sakit perut, diare parah, dan kadang-kadang muntah antara dua dan lima hari.

Dalam kasus tertentu, itu juga dapat menyebabkan sindrom iritasi usus, artritis reaktif dan sindrom Guillain-Barré.