Santan Mengandung Kolesterol Ternyata Mitos, Inilah Fakta yang Sebenarnya

Suar.ID - Banyak orang yang takut menyantap makanan bersantan karena mengira bahwa santan mengandung kolesterol tinggi.

Ternyata, kabar tentang santan mengandung kolesterol hanya mitos belaka.

Dikutip dari Kompas.com, hal tersebut disampaikan oleh dr Diana Suganda SpGK, spesialis gizi dari Rumah Sakit Pondok Indah.

Bahwa buah-buahan tidak mengandung kolesterol.

Dan kelapa sendiri termasuk dalam jenis buah-buahan.

Baca Juga: Sebelum Simpan Stok Makanan Bulan Ramadhan, Ketahui Dulu Apa Saja Yang Bisa Bikin Kulkas Cepat Rusak!

Ternyata, bukan kolesterol yang terdapat dalam santan, melainkan lemak jenuh.

Dalam 100 gram santan terdapat 230 kalori; 2,29 gram protein; 5,54 gram karbohidrat; 15 miligram sodium; 263 miligram kalium; 21,14 gram lemak jenuh; 0,261 gram lemak tak jenuh ganda; 1,014 gram lemak tak jenuh tunggal; dan 0 miligram kolesterol.

kandungan lemak jenuh inilah yang salah kaprah dianggap oleh orang-orang sebagai kolesterol.

Menurut Diana, kesalahpahaman tersebut mungkin berasal dari tingginya kandungan lemak jenuh di dalam santan yang mencapai 21 persen.

Baca Juga: Begini Resep Diet Praktis Ala Syahrini, Mujarab Bisa Turun Sampai 9 Kilogram lho!