Rahasia Dagang Terbongkar, Begini Cara Bikin Singkong Empuk dan Merekah khas Penjual Gorengan, Kuncinya Ada di 1 Trik Ini

Sajian Sedap

Cara membuat singkong goreng yang empuk

Goreng dulu singkong dalam minyak panas sampai setengah matang.

Setelahnya, segera angkat dan rendam dalam air es.

Air es harus betul-betul dingin dan diberi potongan es batu sehingga suhunya tidak berubah begitu dimasukkan singkong yang panas.

Jika singkong belum dibumbui sebelumnya, air es boleh diberi bawang putih, ketumbar, baking powder, dan garam.

Rendam sampai singkong juga menjadi dingin.

Baca Juga: Sukses Gaet Janda Tajir Hingga Beli Rumah Mewah, Jebolan Indonesian Idol Ini Tak Malu Akui Pernah Jadi Petani Demi Biayai Kuliah

4. Goreng Kembali dalam Minyak Panas

Setelah singkong jadi dingin, singkong siap dimatangkan kembali dalam minyak panas.

Nah, perubahan temperatur yang tiba-tiba itu membuat singkong jadi merekah dan garing.

Hasilnya, singkong jadi empuk seperti buatan pedagang gorengan.

Selamat mencoba!