Carolyn mengenali tulisan tangan tersebut sebagai tulisan Putri Diana.
Carolyn adalah koki perempuan pertama yang dipekerjakan oleh Pangeran Charles.
Ia juga bercertia bahwa Putri Diana dulu sering datang ke dapur dan bercanda dengan para koki.
"Aku ingin melakukan apa pun yang bisa kulakukan demi memberi kenyamanan bagi mereka. Di dapur yang sering datangi kedua pangeran kecil," ucapnya.
"Kita sering berbincang dan aku akan memasakkan kua spesial untuk mereka."
Carolyn sendiri tetap bekerja kepada Pangeran Charles bahkan dalam masa-masa sulit yang dilalui keluarga Pangeran Charles.
Baca Juga : Meghan Markle Ingin Pangeran Harry Tak Ikut Berburu Burung saat Natal yang Sudah Jadi Tradisi Kerajaan