Suar.ID - Dengan catatan sejarah setidaknya 2.200 tahun, sapi Chianina adalah salah satu ras sapi tertua di muka bumi.
Tapi apa yang paling terkenal adalah hewan ternak ini adalah yang terbesar di Bumi.Sapi ini sangat besar dan berbeda dengan ukuran sapi rata-rata.
Sapi ini sangat banyak dijumpai di peternakan Italia.
Awalnya dibesarkan di wilayah Val di Chiana Italia, sapi Chianina telah dibesarkan di wilayah Tuscany, Lazio dan Umbria setidaknya selama dua milenium, pertama sebagai hewan pengangkat beban, dan kemudian untuk dimakan dagingnya.
Karakteristik yang paling mencolok dari sapi jenis ini adalah otot yang besar dan menjadikannya sumber utama kekuatan pertanian di Italia sampai munculnya sistem mekanisasi.Chianina adalah jenis sapi tertinggi dan terberat, dengan tinggi sapi sekitar 160-175 cm dan beratnya antara 1.150-1.280 kg.
Sapi Chianina
Ini hanya statistik rata-rata, karena ada beberapa spesimen luar biasa yang mencetak banyak rekor dunia.Bellino, seekor sapi dengan ukuran bahu 2,03 m dan berat 1.700 kilogram di masa jayanya, dinyatakan sebagai sapi jantan terbesar di dunia oleh Guinness World Records pada tahun 2010.
Chianina lainnya, Donetto, memegang rekor dunia untuk sapi terberat yang pernah ada, dengan satu sumber melaporkan beratnya 1.740 kg, dan yang lainnya 1.780 kg.
Sapi Chianina
Saat ini, sapi Chianina diternakkan terutama untuk daging sapi.Ini, sebagaimana beberapa orang menyebutnya, "mesin daging", yang tumbuh pada tingkat yang dapat melebihi 2 kg per hari, menawarkan hasil yang sangat tinggi dari daging sapi kualitas premium.
Setelah Perang Dunia Kedua, isapi mulai diekspor ke Rusia, Amerika, dan beberapa negara di Asia.