VIDEO: Inilah yang Terjadi dalam Perut saat Kita Mengonsumsi Mi Instan

• "Pola makan tradisional", kaya akan beras, ikan, sayuran, buah, dan kentang.
• “Pola daging dan makanan cepat saji”, kaya akan daging, soda, makanan yang digoreng, dan makanan cepat saji termasuk mi instan.

Makanan cepat saji dikaitkan dengan obesitas perut, kadar kolesterol LDL yang lebih tinggi (kolesterol 'jahat'), dan trigliserida tinggi, yang semuanya meningkatkan risiko penyakit jantung dan sindrom metabolik.

Ketika Shin melihat secara khusus mi instan, analisis menunjukkan bahwa wanita yang makan lebih dari dua porsi per minggu memiliki peluang lebih tinggi terkena sindrom metabolik, yang terkait dengan kondisi jantung, stroke, dan diabetes.

Keterkaitan itu ditemukan bahkan di antara wanita muda yang lebih ramping dan lebih aktif secara fisik. Korelasi tidak diamati pada pria.

Mi instan tidak langsung larut dalam pencernaan

Dalam penelitian lain, para ilmuwan meletakkan kamera kecil seukuran pil di dalam perut seseorang yang baru saja makan mi instan.

Ini memungkinkan mereka untuk mengikuti proses pencernaan dan mengamati apa yang terjadi begitu makanan cepat mencapai perut.

Hasilnya mengecewakan bagi semua pecinta mi instan. Tampaknya tubuh mengalami kesulitan besar mencerna mi ini.

Setelah dua jam, makanan itu masih kurang lebih utuh, yang sangat tidak biasa.

Sebagai perbandingan, ketika peserta makan mie buatan sendiri, ini dicerna jauh lebih cepat, jadi setelah dua jam hampir tidak ada yang tersisa untuk dilihat di perut.

Penelitian kecil ini dilakukan oleh Dr. Braden Kuo dari Massachusetts General Hospital, dan merupakan eksperimen pertama dari jenisnya.

Dr. Kuo menunjukkan bahwa eksperimennya tidak menunjukkan mie instan tentu berbahaya bagi Anda.