Suar.ID- Jika sudah bosan opor dan ketupat, ada kalanya kita ingin menyantap mie instan di momen lebaran.
Walaupun tidak terlalu sehat, mie instan selalu mendapat hati di tiap lidah masyarakat.
Meski begitu mie instan sendiri bagi setiap orang bisa memiliki cita rasa yang berbeda.
Entah fakta atau hanya sugesti,tak sedikit orang berpendapat bahwamie instanyang dibeli diwarmindojauh lebih enak daripada buatan sendiri di rumah.
Ternyata memang adatrik khususuntukmerebusmie agar rasa sedapnya keluar sempurna.
Salah satunya adalah tidak mengaduk mie saat masuk panci.
Bukan cuma itu saja, ada 5 hal yang menjadi alasanmie instanbuatan pedagang burjo jadi jauh lebih enak.
1. Menggunakan air lebih sedikit
Ternyata, air yang digunakan pedagang wakop jauh lebih sedikit daripada biasanya kita buat sendiri.
Ilustrasi mie instan
Katanya, dengan takaran air yang sedikit, bumbu akan terasa lebih gurih.
Selain itu, mie instan juga tidak cepat benyek meski tidak langsung disantap.
2. Mie instan tidak diaduk
Kalau membuat mi instan sendiri di rumah, pasti setelah mie masuk, kita langsung mengaduknya.
Nah, hal itu tidak dilakukan di warkop!
Setelah mie masuk ke dalam air rebusan, si pembuat akan meninggalkan mie tersebut sampai lunak sendiri.
Kemudian setelah beberapa menit, mie hanya diaduk satu kali dan langsung disajikan.
Trik ini membuat mie jadi tidak cepat lembek dan lodoh.
3. Air tidak diganti
Trik lain yang digunakan warkop untuk membuat rasa mie instan lebih enak adalah tidak mengganti air rebusan.
Jadi, air yang digunakan untuk merebus mi instan juga akan jadi kuah yang disajikan pada kita.
Katanya, dengan begitu, sari-sari mi pada air akan bersatu dengan bumbu mie instan dan membuat rasanya jauh lebih enak.
Tapi sayangnya cara ini disebut berbahaya bagi kesehatan.
Karena pengawet pada mie yang luruh saat direbus juga akan ikut termakan oleh kita.
Zat-zat pewarna dan pengawet dalam mie instan sering dikaitkan dengan penyakit serius.
4. Urutan memasak
Percaya atau tidak, urutan memasak mie instan juga jadi salah satu trik yang membuat mi instan buatan warkop jauh lebih enak.
Tips memasak mie instan agar rasanya lebih nikmat
Urutan yang mereka gunakan adalah memasukkan telur, sawi, baru mi instan.
Entah apa efeknya, tapi urutan ini rumornya digunakan hampir oleh seluruh warkop.
5. Lebih lengkap
Tidak bisa dipungkiri, tambahan isi mi instan di warkop jauh lebih lengkap. Ada telur, sawi, rawit sampai bawang goreng.
Belum lagi, kita juga bisa menyantapnya dengan saus dan kecap sesuai selera.
Baca Juga:Para Pecinta Mie Instan Wajib Banget Tahu! Ternyata Begini Cara Mengolah Mie Instan agar Lebih Sehat