Suar.ID– Pernah nggak sih, kamu makan nasi sisa kemarin?
Sebenarnya, kebiasaan ini seringkali dilakukan oleh banyak orang.
Apalagi nasi merupakan makanan pokok penduduk Indonesia.
Namun rupanya kebiasaan ini dapat membahayakan kesehatan kita.
Wah, kok bisa ya?
Ilustrasi Semangkuk Nasi Putih
Baca Juga: Viral Video Junior Disuruh Makan Nasi Basah Berwarna Kuning di Dalam Ember, Senior: Tambah Lagi!
Dilansir dari Independent.co.uk, National Health Service (NHS), sebuah layanan kesehatan publik di Inggris Raya, rupanya kita bisa mengalami keracunan makanan jika makan nasi sisa kemarin!
Meski nasi tersebut sudah kita panaskan kembali.
Namun yang menjadi masalah, kita bisa keracunan makanan bukan karena nasi telah dipanaskan ulang atau tidak, tapi bagaimana nasi tersebut disimpan setelah dimasak untuk pertama kalinya.
Berdasarkan penelitian National Health Service, beras sering mengandung spora Bacillus cereus, sel yang mampu bereproduksi dengan cepat dan bisa merubah menjadi untai bakteri.
Jika nasi dibiarkan berada pada suhu kamar setelah dimasak, spora tersebut bisa tumbuh dan menjadi bakteri, yang pada akhirnya akan berlipat ganda.
Ilustrasi Nasi Putih
Inilah yang bisa menyebabkan kita mengalami keracunan, muntah ataupun diare.
Jadi, sangat penting untuk kita ketahui bagaimana menyimpan nasi dengan cara yang benar.
Lalu bagaimana cara kita menghindari keracunan makanan?
National Health Service merekomendasikan untuk segera sajikan nasi setelah dimasak.
Lalu dinginkan sisa nasi secepat mungkin (idealnya satu jam).
Setelah itu, simpanlah nasi di kulkas (tapi tidak lebih dari satu hari) sebelum dipanaskan ulang.
Terakhir, jangan pernah mencoba memanaskan nasi sisa lebih dari satu kali. (Mentari Desiani Pramudita/Intisari.Grid.ID)
Artikel ini telah tayang di Intisari.Grid.ID dengan judulMulai Sekarang, Jangan Lagi Makan Nasi Sisa Kemarin karena Akibatnya Bisa Sangat Berbahaya